LM-61 - Scienze della Nutrizione Umana

Decreto Ministeriale doppia immatricolazione

REQUISITI DI ACCESSO:

Possono accedere direttamente alla magistrale eCampus coloro in possesso di una delle seguenti lauree:

• Biotecnologie L-2

• Scienze biologiche L-13

• Scienze e Tecnologie Agroalimentari L-26

• Scienze e Tecnologie Chimiche L-27

• Scienze e Tecnologie Farmaceutiche L-29

• Farmacia e farmacia industriale LM-13

• Medicina e Chirurgia LM-41

• Dietistica L-SNT/03

Godono di accesso diretto anche coloro in possesso di almeno 12 CFU nei settori BIO/10, BIO/11, BIO/13; almeno 6 CFU nel settore BIO/09; almeno 6 CFU nel settore BIO/16; almeno 6 CFU nei settori FIS/07 o FIS/01; almeno 6 CFU nei settori CHIM/03, CHIM/06; almeno 6 CFU nei settori da MED/01 a MED/50.

MODALITÀ DI ISCRIZIONE:

Il pagamento del corso si effettua a CFIScuola, cliccando su “Aggiungi al carrello”, in un'unica soluzione oppure in 13 rate con , senza alcun costo aggiuntivo. Una volta effettuato l'accesso sulla nostra piattaforma, si potrà scaricare e compilare la domanda di iscrizione da anticipare via email (la domanda andrà inviata anche tramite raccomandata con ricevuta di ritorno, allegando marca da bollo da 16€) ed entro 10gg lavorativi si potrà iniziare il percorso di studio. Oltre al costo a catalogo il corsista dovrà versare direttamente ad eCampus €290 (per ogni anno accademico) comprensivi di tasse regionale e diritti di segreteria. Nella quota di iscrizione sono compresi 2 esami al mese a sessione, qualora non si superi l'esame si va all'appello successivo.

È possibile richiedere il riconoscimento di CFU conseguiti con altri percorsi formativi. I corsi del catalogo CFIScuola possono conferire fino ad un massimo di 12 CFU.

SPECIFICHE DEL CORSO:

• DURATA: 2 anni.
• CFU: 120.
• TIPOLOGIA DI EROGAZIONE: full online con piattaforma informatica accessibile h24.

• STRUTTURA ESAMI: la prova scritta potrà portare al conseguimento di un punteggio complessivo di 30 punti e sarà composta da:
  - 24 domande a risposta chiusa con 4 opzioni di risposta, con la valutazione di 1 punto per ogni risposta corretta e 0 punti per risposta sbagliata o non data;
  - 2 domande a risposta aperta, con la valutazione fino a un massimo di 3 punti per ogni risposta completa, correttamente data e frutto di una rielaborazione personale ed un minimo di 0 punti per risposta non corretta, non data o non rielaborata.

  Possibilità di svolgere esami sia online che in presenza (consultare la pagina appelli per le sedi attive).

• TUTOR DEDICATO: a supporto del percorso formativo, sarà affidato ad ogni studente un Tutor al quale poter fare riferimento per qualsiasi esigenza didattica ed amministrativa.

DESTINATARI:

Il corso di laurea in Scienze della Nutrizione Umana LM-61 è erogato prevalentemente a distanza, offre una solida preparazione scientifica multidisciplinare nell’ambito dell’alimentazione e della nutrizione umana. Questo corso di laurea si contraddistingue per un approccio interdisciplinare che comprende discipline biologiche, chimiche, mediche, caratterizzazione degli alimenti e gestione agroalimentare, nutrizione e materie affini e integrative. Se stai cercando una laurea che ti permetta di acquisire una formazione completa e specializzata in ambito alimentare e nutrizionale, la laurea magistrale LM-61 è la scelta ideale per te.

OBIETTIVI:

I laureati in Scienze della Nutrizione umana saranno in grado di prendere in carico i pazienti e seguirli nella costruzione di un percorso di corretta alimentazione per raggiungere i propri obiettivi di salute, perché avranno acquisito:

• Le competenze teoriche, tecnico-pratiche e metodologiche che permettono di valutare interventi nutrizionali mirati al raggiungimento e mantenimento del benessere dei pazienti;

• Le competenze applicative per la valutazione biochimico-nutrizionale dei nutrienti, dei meccanismi biologici alla base del metabolismo e dei meccanismi di controllo dei percorsi metabolici in condizioni fisiologiche e particolari;

• Le competenze tecniche per valutare il fabbisogno nutrizionale, la composizione corporea e determinare lo stato di salute dei pazienti riconoscendo eventuali casi di malnutrizione e intervenendo in modo mirato;

• La conoscenza dei processi tecnologici di produzione di alimenti, inclusi quelli ad alto impatto nutrizionale (integratori, alimenti funzionali, supplementi destinati a un’alimentazione particolare, alimenti destinati a fini medici speciali, novel foods), del controllo di qualità e sicurezza delle materie prime, della produzione e della distribuzione, e della relativa regolamentazione sia nazionale che europea;

• La conoscenza dei principali disturbi del comportamento alimentare e del loro trattamento in ambito medico e psicologico.

MODALITÀ DI SVOLGIMENTO DEL CORSO:

1° anno:

Fisiologia degli organi e della nutrizione; Biochimica degli alimenti e della nutrizione (1 Laboratorio); Nutraceutici, integratori, alimenti funzionali – Igiene degli alimenti; Regolazione endocrina del metabolismo (1 laboratorio); Chimica degli alimenti (1 Laboratorio); Disturbi del comportamento alimentare; Inglese scientifico.

2° anno:

Aspetti clinici della nutrizione comprese intolleranze e allergie; Alimentazione in popolazioni speciali e nello sport e progettazione dieta (1 Laboratorio); Tecnologia e qualità degli alimenti; Legislazione e certificazioni alimentari; Statistica e strategie d’indagine e sorveglianza alimentari; Tirocini; Prova finale.

Esami a scelta: Economia dell’ambiente; Pedagogia delle attività motorie adattate; Motivazione e benessere personale; Antropologia dell’alimentazione; Sociologia del benessere e degli stili di vita.

Esami on-line (in presenza se richiesto). DATE ESAMI. 

DIPLOMA:

Al termine del percorso di studi lo studente consegue il titolo di Laurea Magistrale in Scienze della nutrizione Umana. Il titolo conseguito appartiene al secondo ciclo della formazione universitaria, ha valore legale e consente la qualificazione di dottore magistrale.